八代にわたり
守り続けている
味があります

岩国寿司

創業当時と変わらぬこの味を
是非ご賞味ください。

お昼のセット以外にも、大小ご宴会など、
ご予算・ご要望に応じます。
お気軽にご相談ください。

実演

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岩国寿司作り

岩国寿司は、寿司飯と具を交互に重ね、人が重石となって踏み固めて作ります。
甘めの寿司飯に、大葉や穴子、椎茸、錦糸卵、でんぶ、色とりどりの具が目にも鮮やか。
また、当館の岩国寿司は寿司飯に魚のすり身を混ぜ込み、いっそう風味豊かに仕上げています。